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ワインバー — Lyon
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Bar à vin et restaurant
A partager
Olives vertes de Sicile et noires de Kalamata
6,00€
Gilda (Olive, anchois, guindillas)
5,00€
Radis et beurre aux algues et pain grillé
7,00€
Anchois à l’huile et fumés « Nardin », beurre et pain grillé
12,00€
Salade de tomates, huile de feuille de figuier, oeufs de truite
14,00€
Salade de pomme de terre, anchois fumés, piquillos et persil
12,00€
Crème de bleu, fenouil et pain sarde
10,00€
Cecina
16,00€
Véritable saucisson de Lyon « Patrimoniam »
10,00€
Morcilla et puiquillos
10,00€
Jambon de Kintoa
18,00€
Huîtres, huile de poire & citron Meyer
12,00€
Pressé de tête de cochon de Kintoa, pâte de piment et radis
14,00€
ENTREES
Salade de poireaux, anchois fumés de Zumaia et bergamote
14,00€
Encornet à la braise, sofrito, salade amère, ventrèche et olive noire
Tripe au vin jaune, ail fumé et salade frisée
16,00€
PLATS
Truite du Vercors, beurre au poivre vert et choux à la braise
5,00€
Echine de cochon, ail noir, piquillos et sauge
28,00€
Canard colvert pour deux, agrumes
65,00€
FROMAGES
P’tit Beaujol’ « Ferme du Bois Denis »
Tomme du Beaujolais au fenugrec « Ferme du Bois Denis »
8,00€
Picodon de « La Ferme du Puy »
7,00€
Marotte « BOF de la Martinière »
8,00€
DESSERTS
Ganache chocolat, caramel olive noire et sarrasin
8,00€
Tarte au citron et sarrasin
11,00€
Pomme confite au feu de bois, glace vanille et badiane fraîche
11,00€
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フランス消費者法典L.223-2条に基づき、消費者はbloctel電話勧誘防止リストに登録する権利を行使できることに留意されたい:bloctel.gouv.fr。
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