Notre Carte

Tapas

Olives noires de Kalamata et verte pico de limon

6,00 EUR

Terrine de cochon maison, condiments

14,00 EUR

Saucisson de la Ferme de Montchervet

10,00 EUR

Jambon de cochon Kintoa "Belaun des Aldudes" 24 mois

22,00 EUR

Tomme du Beaujolais

8,00 EUR

Bleu du Beaujolais

8,00 EUR

Ossau-Iraty de la ferme Biotzeko

10,00 EUR

À partager

Courgettes en tempura, curry, mayonnaise crustacés

14,00 EUR

Girolles à la braise, amandes fraîches, œuf confit, salicorne

18,00 EUR

Langoustine crue, salsa verde de tomatillo

18,00 EUR

Moules à la braise, beurre d’algues

14,00 EUR

Salade de haricots verts, pesto, thon rouge de Méditerranée

18,00 EUR

Poulpe à la braise, ventrèche de cochon Kintoa, piment habanero peach

16,00 EUR

Faux-filet de bœuf maturé à la braise, artichaut frit, stratcciatella

27,00 EUR

Desserts

Semifreddo, pistache d’Iran, sorbet cerise

12,00 EUR

Crème rhubarbe, fraise, sablé sarrasin

10,00 EUR