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Tapas
À partager
Desserts
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Tapas
Olives noires de Kalamata et verte pico de limon
6,00 EUR
Terrine de cochon maison, condiments
14,00 EUR
Saucisson de la Ferme de Montchervet
10,00 EUR
Jambon de cochon Kintoa "Belaun des Aldudes" 24 mois
22,00 EUR
Tomme du Beaujolais
8,00 EUR
Bleu du Beaujolais
8,00 EUR
Ossau-Iraty de la ferme Biotzeko
10,00 EUR
À partager
Courgettes en tempura, curry, mayonnaise crustacés
14,00 EUR
Girolles à la braise, amandes fraîches, œuf confit, salicorne
18,00 EUR
Langoustine crue, salsa verde de tomatillo
18,00 EUR
Moules à la braise, beurre d’algues
14,00 EUR
Salade de haricots verts, pesto, thon rouge de Méditerranée
18,00 EUR
Poulpe à la braise, ventrèche de cochon Kintoa, piment habanero peach
16,00 EUR
Faux-filet de bœuf maturé à la braise, artichaut frit, stratcciatella
27,00 EUR
Desserts
Semifreddo, pistache d’Iran, sorbet cerise
12,00 EUR
Crème rhubarbe, fraise, sablé sarrasin
10,00 EUR
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